Кафе и рестораны Москвы ежедневно принимают тысячи москвичей и гостей города. Конечно, удивить завсегдатая оригинальной кухней и необычной обстановкой непросто. Однако есть заведения, атмосфера которых поражает прямо со входа, а впечатления от изысканных блюд заставят вернуться еще не раз.

Galki – гостеприимный ресторан в духе андеграунда

В одном из переулков Страстного бульвара расположился уютный ресторанчик «Галки», который также называют гастробаром или кафе. В заведении есть несколько зон, где можно устроить дружескую вечеринку, праздничное застолье или просто выпить чашечку кофе, уединившись в одном из уютных уголков.

Символ ресторана – городские птички галки, которые и определили тематику его оформления. Деревянные столики тут окружают инсталляции из гнезд и веток деревьев, а по стенам «летают» птицы.

Мягкий свет подвесных ламп и белых свечей, расставленных на столах, создает уют и будто отгораживает от столичной суеты за окном. Интерьер, оформленный в стиле лофт, дополняют черно-белые абстракции от московских художников, развешанные на стенах из простого кирпича и плитки с мазками краски.

Фантастически вкусное меню кафе «Галки»

Среди ресторанов Москвы Galki отличается своей особенной концепцией: это единственное заведение мегаполиса, где все действия выполняют повара и совсем нет официантов! Кулинары встречают гостей, рассказывают о своих уникальных блюдах, интересуются пожеланиями клиентов и выполняют каждый заказ индивидуально.

Они не боятся экспериментов с ингредиентами и создают новые вкусовые формулы из самых непредсказуемых сочетаний продуктов.

В меню этого заведения представлены блюда из разных кухонь мира. Итак, здесь можно отведать:

• хумус из артишоков с конопляным хлебом и стружкой тунца;
• тартар из говядины с луковым мармеладом;
• цветную капусту из печи с ореховым соусом;
• римскую пиццу с древесными грибами, пармезаном и трюфельным маслом.

Все настолько вкусно, что невозможно оторваться! Возможно, секрет еще и в том, что кафе имеет собственное производство сыров и мини-ферму для выращивания зелени.

В необычном меню каждое блюдо относится к одной из 100 глав – так символично ресторанчик отмечает вехи своей истории, приглашая гостей оценить то, как он растет и развивается.

Здесь очень дорожат обратной связью и всегда готовы идти навстречу клиенту. Но уникальная кухня «Галки» – лишь один из поводов назвать это заведение входящим в лучшие кафе столицы.

Оригинальные напитки – бодрящие либо успокаивающие

Приятной особенностью заведения является и богатая винная карта, какой отличаются все лучшие кафе Москвы. Помимо традиционных вин из Италии, Испании, Франции, Чили и Аргентины, здесь предлагают разнообразные коктейли – и даже классическая «Маргарита» имеет весьма необычный вкус.

Любители пенного крафта могут насладиться лучшими сортами пива европейских брендов:

• «Вайнштефан» и «Прогуста» из Германии;
• «Лондон Портер» и «Сидр Корниш» из Англии;
• «Бургонь де Фландерс» и «Бланш де Намур» из Бельгии.

А «биодинамика», «органика» и веганское вино обязательно понравятся почитателям здорового образа жизни. Кроме того, в «Галках» можно выпить чашку ароматного свежезаваренного травяного чая, отведать капучино или латте с ромовым синнабоном.

В Galki с удовольствием встречают новых гостей и дружат с постоянными посетителями. Двери заведения открыты для всех без исключения – отсюда уходят с улыбкой и в добром расположении духа!