Фритюрницы представляют собой электрические приборы с емкостью для масла и герметичной крышкой. Если вы думаете, что во фритюре жарят только картошку фри — это не так. С их помощью можно приготовить пирожки и чебуреки, наггетсы, луковые кольца в кляре, сырные шарики, рыбу в кляре и многое другое.
Во время приготовления блюд в обычных емкостях нас преследует одна и та же проблема — брызги жира на все поверхности, в том числе и на кожу. От этого избавляет домашняя фритюрница.
И прежде, чем выбрать аппарат, необходимо ознакомиться с основными характеристиками:
- Вместимость масла и продуктов: для дома подойдут фритюрницы объёмом от 0.5 до 1.5 л в зависимости от количества членов семьи.
- Мощность. Она влияет на достижение определённой температуры масла. Для дома подойдёт фритюрница с мощностью от 800 до 1400 Вт.
- Материал корпуса и покрытия емкостей. Корпус бывает пластиковым и из стали. Он должен быть тяжелым, устойчивым и теплоизолированным. А для ёмкостей подходит только антипригарное покрытие. Самое лучшее — тефлоновое, однако у некоторых продавцов может быть не написано об этом, так как им запрещено использовать название марки Тефлон. Так что обязательно уточняйте у продавца.
Дополнительные функции и возможности:
- Две корзины, чтобы готовить одновременно разные виды продуктов.
- По управлению фритюрницы бывают электронными или механическими.
- Фильтры, улавливающие запах и масляные капли.
- Таймер. Вы не передержите блюдо во время приготовления.
- Съёмные чаши удобны в плане обслуживания. Их удобно снимать и мыть отдельно в посудомойке.
- Встроенные программы, например, для приготовления кексов, курицы, чипсов и двое фондю.
Фритюр — это вредно?
Для фритюрниц используют растительное масло, которое вредно для человека только при нагревании выше 200⁰С. Температура во фритюрнице не превышает 190⁰С. А в некоторых есть возможность регулировать нагрев масла от 50⁰С до 90⁰С. Лучше не смешивать разные виды масел и менять после 2-4 использований. И не доливайте новое масло в старое.
Фритюрница GFgril GFF—05
Электрическая фритюрница GFGRIL создана для вкуснейших блюд во фритюре: картофеля фри, наггетсов, для быстрого обжаривания пирожков, пончиков, чебуреков. Компактный размер, не занимает много места на кухне. Весит 1,9 кг. Объем чаши: 2,5 л. Мощность: 1800 Вт. Фритюрница оснащена тефлоновым покрытием и съемной корзиной. Электрофритюрница оснащена плавным регулятором температуры и индикаторами готовности. Съемная крышка с прозрачным окном позволяет следить за процессом приготовления. А не нагревающаяся ручка позволяет открывать устройство, не пользуясь при этом перчатками или специальными прихватками.
- Панель подсказок, где можно увидеть, сколько времени потребуется до полной готовности еды
- Легкая и небольшая, удобно переставлять
- Небольшая цена полностью соответствует качеству
- Чаша не съемная — неудобно сливать масло и мыть
- Крышка с кнопки не всегда открывается
Фритюрница Tefal FF220015
Фритюрница Tefal используется для быстрого приготовления продуктов в масле с хрустящей корочкой. Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали и имеет удобные ручки для переноски, а вместительная чаша имеет антипригарное покрытие, что предотвращает пригорание еды при приготовлении. Фритюрница оснащена металлическим фильтром и съемной крышкой со специальным смотровым окном. Объем чаши — 1л. Мощность: 1000 Вт.
- С помощью специального смотрового окна в крышке устройства вы легко сможете наблюдать за процессом приготовления любимых блюд
- Компактный размер, удобно хранить даже в небольшой кухне, можно брать с собой на дачу
- Экономичный расход масла
- Снимается крышка и посудомойка отмывает жиры
- Чаша не съемная, но при таких габаритах не особо проблематично
- Корпус греется, однако не сильно
Фритюрница Kitfort KT—2017
Продукты во фритюре Kitfort КТ—2018 готовятся быстрее, чем на сковороде из-за скоротечного, но всестороннего воздействия высокой температуры. Плотная крышка оборудована специальным смотровым окошком. Вдобавок крышка оборудована фильтром, который предотвращает распространение неприятных запахов.Фритюрница оснащена поворотным регулятором трёх режимов нагрева, необходимых для разных блюд и разного объёма продуктов. Объем чаши: 1,5 л. Мощность: 900 Вт.
- Удобная корзинка из нержавеющей стали и ручка в сравнение с аналогичными моделями
- Компактная, но вместительная. В чашу помещается 500 г картошки, подходит для семьи
- Из-за небольшого объема быстро нагревает масло, за 10 мин
- Маленькое ушко для открывания крышки, необходимо открывать щипцами,чтоб не ошпарить руку
- Не снимается крышка для промывки и чаша
- Конденсат выпадает на регулировку температуры
Фритюрница Kitfort, КТ—2025
Фритюрница Kitfort объемом 5 л и мощностью 3000 Вт. С помощью термостата вы можете плавно регулировать температуру приготовления. Продукты во фритюре готовятся быстрее, чем на сковороде из-за короткого воздействия высокой температуры со всех сторон. Kitfort KT-2025 укомплектована тремя корзинами для жарки — одной большой и двумя маленькими. Малые корзины вы можете устанавливать во фритюрницу одновременно.
- Удобно, что две корзинки помещаются во фритюрницу и удобно жарить два разных блюда одновременно
- За счет нескользящих ножек прибор не передвигается по столу во время работы
- Для большой семьи 3 корзинки и объем 5 л то, что нужно
- Когда корзинки ставишь на крючки, масло так же течет по внешней стенке корпуса и нужно подкладывать салфетки
- Тонкие проводки от датчиков, мыть тен нужно аккуратно чтобы не сломать их
- Высокое потребление энергии, больше 3 кВт
- Ручка на крышке слишком горячая, чтобы браться за неё без варежки
Аэрогриль Kitfort КТ—2202
Аэрогриль в глянцевом черном корпусе позволяет готовить в домашних условиях полезную и вкусную пищу без использования масел и жиров. У модели 8 режимов работы и мощность 1500 Вт и объемом 3,2 л. Температура нагрева варьируется от 80 до 200° за счет ТЭНа. Простое электронное управление модели сочетается со встроенным дисплеем и таймером на 20 мин. Максимальной температуры работу устройство достигает всего за 3 мин. Поддон и корзина аэрогриля оснащены антипригарным покрытием. Съемная крышка обеспечивает простоту очищения прибора.
- Благодаря системе циркуляции горячего воздуха, продукты обжариваются равномерно со всех сторон
- 8 режимов работы, можно самостоятельно регулировать температуру и контролировать процесс готовки
- Съемный поддон и корзина имеют антипригарное покрытие, легко моется
- Есть жалобы на недолговечную работу, чаще всего ломается ТЭН может выйти из строя через 2-4 месяца
- Необходимо проверять габариты перед покупкой, на маленькую кухню может не вместиться
Аэрогриль Xiaomi Smart Air Fryer
Умная фритюрница с объемом чаши 3,5 л и мощностью 1500 Вт. Благодаря специальной технологии подачи тепла можно готовить, не используя масло, получая низкокалорийные блюда с низким содержанием жира. Подключив ее к приложению можно управлять удаленно. Широкий диапазон температур от 40℃ до ~ 200 ℃. Также аэрофритюрница может быть использована для размораживания, закваски, и выпечки при низкой температуре.
- Качественное покрытие, которому не страшна посудомойка
- Удобно в управлении, в приложении можно быстро подключиться, интерфейс на русском языке
- Также в приложении есть рецепты
- Замена духовке, сковороде и гриля. Можно жарить без масла, аппарат быстро нагревается
- Высокая цена, однако она оправдана качеством товара
- На семью более 3-х человек или большую компанию объема не хватит
Аэрофритюрница Zigmund & Shtain ZAF-900
Аэрофритюрница от компании Зигмунд Штайн ZAF-900 — это современная мультипечь, сочетающая в себе все преимущества аэрогриля, фритюрницы и духовки с конвекцией. Мощность: 1300 Вт. Объем чаши: 2,6 л. Технология Hot Air Frying помогает приготовить вкусную еду без использования масла. Регулировка температуры для идеального приготовления ваших блюд 80-200 ℃.
- Есть встроенный таймер на 60 минут с сигналом готовности блюд и автоматическим отключением
- Вместо литра масла в картошку фри можно залить одну столовую ложку масла
- Съемная чаша с антипригарным покрытием, легко мыть
- Сложно отмывать внутренний отдел, даже при длительном замачивании и применении моющих средств жир остается на стенках
- Для выпечки не подходит, очень сушит
GFGRIL фритюрница электрическая GFF—012
Электрическая фритюрница с мощностью 840 Вт и объемом фритюрницы 1.2 литра. Чаша — несъемная, с антипригарным покрытием. Электрофритюрница оснащена фильтром очистки воздуха, который эффективно поглощает запахи во время приготовления пищи. Металлическая корзина с не нагревающейся съемной ручкой вмещает до 300 г продукции.
- Компактная, за счет чего помещается даже в самой маленькой кухне
- Встроенный термостат позволяет плавно регулировать температуру жарки с максимальной точностью, подходящей для конкретных продуктов от 80°С до 190°C
- Несмотря на то, что чаша съемная легко мыть за счет небольшого веса модели
- Маловат объем, на семью жарили картошку несколько раз
- Практически сразу смылись все надписи, необходимо перед использованием их заклеить
Фритюрница Sakura SA—7654GR
Фритюрница подходит для приготовления рыбы, курицы или креветок в кляре, картофеля фри, пирожков и пончиков, луковых колец и корн-догов. Модель имеет объем 1 л и мощность 950 Вт. Есть фильтр против запахов и световые индикаторы работы и нагрева, съемная крышка и ручка корзины для жарки.
- Относительно дешевая цена
- Быстрая готовка, картошка будет готова через 5-8 минут
- Легкость и простота в использовании
- Из-за того, что чаша несъемная неудобно сливать масло и мыть
- Небольшая вместительность и если засыпать продукты с горочкой, то масло выльется через край (лучше наливать не 1 л, а 750 мл)
- Плохо видно маркер минимального и максимального уровня масла
Фритюрница Endever Skyline FR—110
Фритюрница мощностью 1800 Вт, объем чаши 2,5 л. В процессе работы закрывается крышкой со специальным смотровым окошком, через которое можно наблюдать за процессом приготовления, а конструкция металлических фильтров позволит избежать случайного выплескивания горячего масла. Полную безопасность в процессе приготовления обеспечивает система блокировки крышки. На лицевой панели располагается поворотный переключатель, с помощью которого плавно регулируется температура нагрева. В комплект входит: съемная корзина с термоизолированной складной ручкой. Антипригарное покрытие чаши предохраняет продукты от пригорания и позволяет маслу дольше сохранять качество.
- Прорезиненное основание на ножках обеспечивают повышенную устойчивость фритюрницы на любой поверхности
- На самом приборе есть инструкции как готовить то или иное блюдо
- Сам корпус не греется, нет рисков обжечься
- Большой расход масла, на одну порцию картофеля фри необходимо затратить 1,5 -2 л масла
- В приборе нет заявленной системы фильтрации против дыма и запаха
- Крышка защелкивается с зазором в 4 мм
