В чем плюс сковороды-гриль? Дело в ребристом дне — мясной жир, сок и масло стекают в бороздки, в итоге продукты не плавают в этом, а готовятся как бы над всем.

На что необходимо обратить внимание при выборе гриля?

1. Материал. Рассматривайте чугун или алюминий. Первый, конечно, тяжелый, однако надежный. У него есть естественное антипригарное покрытие — жировая пленка. Алюминий легче, дешевле. Сковороды гриль делают из сплавов литым способом, так у них получается толстое теплоемкое дно, утолщенные стенки. Они хорошо раскаляются и сохраняют тепло.
2. Размер и форму выбирайте в зависимости от того, для какого количества людей и какие блюда планируете готовить. Квадратная форма считается лучшей для сковороды-гриль из-за вместительности. Однако, квадратное или прямоугольное дно не всегда подходит для индукционных или электроплит. Для них подойдет – круглая форма. А если вы планируете жарить рыбу, тогда обращайте внимание на овальные сковороды, чтобы готовить целыми тушками.
3. Высота ребер на сковороде. Есть производители, которые делают невысокие ребра только для красивых полосок на мясе. Однако тогда необходимо использовать масло, иначе все пригорит. И теряется суть самой сковородки-гриль. Поэтому высота ребер должна быть не ниже 5 мм.
4. Высота бортиков. Для мяса используйте варианты глубже, а для овощей – более плоские. И обязательно проверьте наличие желобков для лишнего жира. «Носик» у желобков бывает один или два. Главное, чтобы воронка была удобной и сливать можно было без капель.
5. Ручка. Здесь важно, чтобы она выдерживала вес сковороды с содержимым. Съемная удобнее всех, так как и в духовку можно поставить, и хранить удобно. Литая – надежная, но сильно греется. Из бакелиты не нагреваются, но в духовку не поставишь. Деревянные ручки приятны глазу, не нагреваются, однако требуют уход и боятся огня.

BERKRAFT Westa

Сковорода-гриль Westa диаметром 28 см изготовлена из литого алюминия с двухслойным антипригарным покрытием Xylan Plus, имеет удобную бакелитовую ручку, не нагревающуюся в процессе приготовления пищи. Можно использовать на индукционных плитах; можно мыть в посудомоечной машине.

Сковорода изготовлена из литого алюминия, обладающего высокой прочностью и отличной теплопроводностью. Нагревание происходит равномерно и плавно, что положительно сказывается не только на качестве и скорости приготовления пищи, но и на долговечности самого изделия.

VANHOPPER Platinum

Сковорода-гриль Platinum подходит для любых плит, включая индукционные. Она выполнена из кованого алюминия, отлично проводящего тепло: благодаря этому свойству время приготовления пищи уменьшается. Покрытие не содержит свинца, тяжелых металлов и вредных примесей.

Надежная ручка с покрытием soft touch не скользит в руке и не нагревается. Обладает 4-слойным антипригарным покрытием. Диаметр 28 см, стенки и дно толщиной 3,7 мм

VARI

Сковорода-гриль VARI «Классическая каменная» квадратная 26×26 с антипригарным покрытием. В этой сковороде-гриль из серии «Классическая каменная» идеально сочетаются текстура каменной поверхности с незаурядными антипригарными свойствами новейших образцов покрытий.

Корпус сковороды из литого алюминия быстро нагревается, не подвергается деформации и отлично держит жар, что позволяет готовить блюда любой сложности. Антипригарное покрытие Whitford Quantum2 с двойным усилением армировано смесью частиц высокой прочности и имеет великолепную износоустойчивость. Покрытие не содержит PFOA, поэтому безопасно для человека.

Идеально подходит для приготовления мяса – стейки не подгорают, а жир стекает в канавки между ребрами решетки. Изделие подходит для газовых, электрических и стеклокерамических плит. Можно мыть в посудомоечной машине.

ESPRADO Carne

Сковорода-гриль Carne из литого алюминия идеально подойдет для приготовления мясных и рыбных стейков, овощей и прочих деликатесов. Толстое дно сковороды 4,5 мм обеспечивает плавный и равномерный нагрев изделия, а также препятствует его деформации.

Прочное трехслойное антипригарное покрытие Quantanium® от Whitford, усиленное частицами титана, гарантирует отличные антипригарные свойства и длительный срок службы. У квадратной сковороды-гриль Carne предусмотрены высокие ребра ярко выраженной формы.

Сковороду можно мыть в посудомоечной машине и использовать на всех типах плит, в том числе индукционных.

GALAXY GL

Сковорода-гриль Galaxy 9840 диаметром 26 см с антипригарным покрытием изготовлена из литого высококачественного алюминия, экологически безопасна, позволяет приготовить мясо и овощи гриль в домашних условиях. Удобная съемная ручка, термоаккумулирующее дно, подходит для всех типов плит.

MOULINvilla

Сковорода-гриль Chef 28 см – идеальное решение для тех, кто любит питаться правильно. У этой посуды – особое рифленое дно, благодаря которому мясо, рыба и овощи получаются не только красивыми, словно с решетки-гриль, но суперполезными. В желобки на дне стекает излишний жир, его можно слить через специальные выемки на бортиках сковороды.

Особая эргономичная ручка с покрытием soft-touch из бакелита не нагревается, не плавится, не скользит в руках. Ферромагнитный диск интегрирован в дно, обеспечивает сковороде дополнительную жёсткость. Благодаря нему сковороду можно использовать на всех типах плит, в том числе индукционных. Пятислойное антипригарное покрытие с эффектом мраморной крошки гарантирует устойчивость к царапинам и деформации. Готовить можно практически без масла.

Экологично и безопасно – не содержит PFOA, CADMIUM, LEAD. Высота бортиков: 4,3 см.

Мечта Гранит

Алюминиевая сковорода гриль со сверхпрочным гранитным антипригарным покрытием. Отличается особой износостойкостью и превосходными антипригарными свойствами, рассчитано на интенсивное использование в течении длительного срока. Ресурс более 12 000 циклов согласно проведенному тесту на износостойкость BS 7069:1988. Толщина дна: 6 мм.

Биол

Сковорода гриль BIOL – наилучшее приобретение для тех, кто любит блюда приготовленные на гриле, но не имеет возможности часто выбираться на природу или приобрести настоящий гриль для дома. Особенностью этой сковороды является ее рифленое дно, благодаря которому на готовых блюдах и появляются любимые многими подрумяненные полоски.

Материал сковороды прочный и надежный чугун. А стеклянная крышка в комплекте позволит содержать плиту в чистоте во время готовки и визуально контролировать процесс приготовления.

ALWA

Вкусно, быстро и легко приготовить стейк любимой степени прожарки, хрустящую курочку или ароматные овощи поможет сковорода-гриль от ТМ ALWA. Диаметр гриля по крышке — 26 см (подойдут любые крышки указанного размера): оптимальный размер для семей из 2-4 человек. На дне сковороды рельефные высокие ребра, которые позволяют создать на продуктах узнаваемые аппетитные полоски и готовить сочные куски мяса.

Усиленное «каменное» покрытие выдержит и высокие температурные режимы и осторожное использование металлических приборов. Сковорода подходит для всех типов плит, кроме индукционных. Можно мыть в посудомоечной машине на ЭКО режимах (быстрая мойка).

Сковорода изготовлена из пищевого алюминиевого сплава. «Каменные» покрытия на выбор в одном из трех цветов удачно впишутся в кухню любого дизайна. Сковорода полностью сделана в России.

GOODGRILL

Сковорода гриль-газ — это эргономичная, прочная и стильная модель. Выполнена из стали с антипригарным покрытием, абсолютно безопасен для пищи, можно не волноваться о появлении посторонних запахов или пригорании.

Сковорода равномерно прогревается, обеспечивая нужный температурный режим для получения кулинарного шедевра и тем самым оправдывая свою цену. Предназначена только для газовых плит, использовать при умеренной мощности газовых конфорок. Толщина стенок: 0,7 мм.